Av. Corrientes 327 piso 21/22° - Bs. As. - Argentina
Tel. 4311-3313 - info@zirkel.com.ar

Fondo de Olla


La dupla Carlos María Esnal-Germán Ruberto mudó sus petates desde La Colección, al Club Alemán de la Avenida Corrientes. Zirkel (Círculo en lengua alemana), ofrece una propuesta que revaloriza el piso 22 de la tradicional institución de la colectividad teutona.
Zirkel - Restaurante de Cocina europea y especialidades alemanas - Microcentro
La ausencia de lugares donde se puedan comer preparaciones alemanas de alta calidad, es un hecho que no deja de sorprender dada la nutrida colectividad de ese país que vive en Buenos Aires. El Club Alemán, desde el piso 22 del edificio del Instituto Goethe, es una referencia ineludible al respecto. Tras años de zozobras, con propuestas gastronómicas no siempre válidas, ahora el amplio salón con ventanales que dan al río o al centro de la ciudad con el Obelisco incluido, puede hoy aportar mucho más que una vista espectacular. La comida debe acompañar. Y desde diciembre pasado, Zirkel reivindica a esta rica gastronomía no siempre bien representada en nuestro medio. Allí ha recalado Carlos María Esnal, restaurateur al que conocimos años atrás en Katrine, uno de los pioneros de Puerto Madero; que siguió su trayectoria en Chandon Bar, Museo Renault, Caffé Armani, Punta del Este y últimamente La Colección. Con él mudaron sus petates el chef Germán Ruberto, quien acredita una vasta experiencia europea, y gran parte de la brigada y del equipo de salón. Esto demuestra que Esnal tiene buen ojo para elegir sus cocineros...

Link: http://fondodeolla.com/zirkel-restaurante-cocina-europea/

Más notas

Tips

  • Horario: Lunes 09 a 18 hs · Martes a Viernes 09 a 24 hs · Sábados 18 a 01 hs.
  • Estacionamiento nocturno sin cargo CON RESERVA
  • Disfrutá de la mejor vista DE ALTURA de Bs. As.
  • Medios de pago: Tarjetas de débito y de crédito VISA, AMEX, MASTERCARD, CABAL
  • Abierto a todo público
  • Barra de tragos y los mejores vinos

Reservas online